历时一年多

新冠病毒已基本遏制

再加上草长莺飞

外出踏青、聚餐越来越多

野生菌又开始进入了大众视线

有些甚至偷偷爬上了百姓餐桌

每年因野生菌中毒的事件是层出不穷，有新鲜野生菌，也有晒干的野生菌；有不认识的野生菌，也有“据说”认识的野生菌。从2010年至今，我县每年都会发生野生菌中毒事件，并且也曾出现野生菌中毒死亡事件，即使最近几年县委县政府集大量人力物力开展野生菌中毒防控宣传，野生菌中毒事件也依然未彻底杜绝，有毒野生菌对社会依然存在很大的威胁。

通过分析，历年来野生菌中毒大多是农村50岁以上的老人，中毒患者食用的多是与松菌、绿豆菌、黄丝菌、鸭蛋菌等相似的有毒野生菌。中毒原因总结起来就是一句话：我吃了几十年的菌子，都认得！

但是，受环境等多种因素影响，植物也在不断发生变化，再加上林中光线不好，容易误采。就拿松菌来说，现在就发现有一种跟松菌在颜色、外形上差别非常小的有毒野生菌。

⏩日常生活中还有很多外形或颜色相似的有毒菌和无毒菌：

01

可食的灰肉红菇

 有毒的毒红菇

02

可食的铜绿红菇

有毒的密褶红菇

03

可食的血红乳菇

 有毒的轮纹乳菇

04

可食的长柄大环柄菇

 

有毒的长棱鹅膏

所以说

为了确保大家的生命和财产安全

最好是

不采、不食、不买、不卖野生菌

毕竟

治疗野生菌中毒

没有特效药

没有特效药

没有特效药！

另外，大家一辈一辈传下来的辨别野生菌有毒没毒的方法也是不靠谱的。

比如说

“在挑选菌子时不能挑颜色鲜艳的毒蘑菇，有毒，颜色普通的蘑菇没毒，可以挑选”×

“长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒”×

“毒蘑菇跟大蒜、银器等一起煮，大蒜、银器变黑就是有毒，颜色不变则无毒的”×

“被虫叮咬过的蘑菇没有毒”×

“其实毒蘑菇做熟就没有毒了，越毒的菌子做熟后，味道越鲜美”×

这几年野生菌中毒案例都验证了

这些说法是错的！

那么

万一硬是管不住自己的嘴

并且不幸野生菌中毒了该怎么办呢？

第一，要提高警惕。在食用野生菌后几分钟或者十余天内，如果出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、视物模糊或幻视、幻听等症状时，可能就是野生菌中毒了。

第二，要迅速医治。野生菌中毒后有48小时黄金救治时间，并且野生菌中毒不可能自愈，拖延时间只能是让毒素更加蔓延，加重病情。一旦发现有中毒迹象，要立即到医院就医，千万不能怕花钱。并且目前我县各乡镇卫生院还没有治疗野生菌中毒的设备和手段，因此大家在治疗过程中要听从医嘱、及时转诊。

第三，要积极自救。在等待就医的过程中，可大量饮用温开水或淡盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部催吐，尽快排除体内尚未被吸收的野生菌，减缓有毒物质的吸收。在催吐的过程中，也要注意补水，防止患者脱水导致休克。对已昏迷的患者不要强行向其口中灌水，防止窒息。另外要尽量保存食用的野生菌样本，为救治提供参考。

第四，防止假愈。治疗过程中，存在“假愈期”，就是表面看起来痊愈了，实际毒素正在体内扩散。因此，在治疗过程中，要遵从医生的治疗，不能因为心疼钱，病情稍有好转就急着出院。

（来源：秭归市场监管）

责任编辑：罗梅  值班编辑：郑红菱