近期

我县将举行核桃鲜食创意大赛

是吃货又有才，请您一定要来！

无论你是烹调、做菜、煲汤

或是制作点心和饮品

只要

有创意、够新颖

即便是“黑暗料理”

小编也邀你来参加！！

核桃你一定吃过不少

但新鲜的刚从树上打下来的青核桃

吃过么？

“啊？听都没听过！”

小编也算个初级吃货

可我品鉴过的核桃

不都是这样？！

还有这样？！

不甘示弱的小编迅速科普一击

原来青核桃是这样的！

图丨青核桃

嘿嘿！

小编觉得，光靠理论可不行！

实践才是王道！

不品不知道，这一品才吓一跳！

品尝之后

原来青核桃真真儿的棒

没有了干核桃的油腻和苦涩

口感香嫩、脆甜！

每个第一次吃的人都被它“惊艳”到

即使是平时不爱核桃的人

也一吃上瘾

（忘形了，这不是舌尖上的中国！）

回归正题

核桃素有“长寿果”之称

李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。具有：健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖、助睡眠、预防心脑血管疾病、美容养颜等功效。其中， 青核桃富含人体必需的氨基酸及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失！

这样美味且营养的食材，作为资深吃货的你们，一定不会只满足于“开壳即吃”这种最简单粗暴的食用方式！

那么小编给你机会

让你能够利用青核桃尽显才华！

我们希望通过征集

能够倡导青核桃新玩法

在秭归刮起一股核桃鲜食的热潮

征集对象

无门槛！

所有人都可以报名！

（不管你是星级大厨或是家庭主厨

只要有创意够新颖

我们都接待！）

咨询电话

18608604052（石女士）

报名地址

秭归县融媒体中心3楼308办公室

（原秭归县广电中心）

部分图片来源：王罡

（作者：周陶)